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  • 让你胃口大开的凉拌菜红油鸡丝,原来做法这么简单,越吃越过瘾

  • 发布日期:2019-12-02 13:47:22 信息来源:互联网
  • 我叫阿尔菲,每天和你分享几道家常菜。我注意带你品尝四海八荒舌尖上的美味佳肴。

    [原味低脂凉菜——红油鸡丝]

    秋季育肥也与收获季节重合。抵御美食诱惑的欲望在哪里?现在许多人已经开始将夏季口号“减肥”提上日程。除了锻炼和控制饮食外,秋季育肥被贴上“每月增重3公斤”的标签。我们应该在饮食上节省什么?

    今天,ALFY推荐了最初的鸡胸肉冷盘。因为鸡胸肉的脂肪含量很低,蛋白质含量很高,所以多吃既不肥也不营养。然而,当我们吃鸡胸肉时,我们通常选择翻炒和油炸的方式。太热了。这种红油鸡丝只煮和混合一次。果汁按比例与调味品如酱油、姜汁、鸡精、白糖、胡椒和胡椒油混合(辣椒红油是准备好的,我们已经学会了随意与冷盘混合)。此外,它还配有青椒和红辣椒。颜色鲜艳,红色的油闪闪发光,味道辛辣。

    材料准备:

    鸡胸肉

    “配料”葱/胡椒/干胡椒/红胡椒/青椒

    [调味品]辣椒粉5g/白芝麻/盐1g/生酱油5g/姜汁5g/鸡精/白糖/胡椒0.5g

    [特定制造方法]—

    第一步:鸡胸肉可以在冰箱里冷冻,然后切割。鸡胸肉可以切成薄片。包装整齐后,鸡胸肉可以用刀切成薄片。鸡胸肉切好后,可以放入盆中。切碎的葱叶被切成小块,放入盆子里。胡椒被倒进盆子里,抓起一把干辣椒片。另外,准备一个小盆放5克辣椒粉、几粒白芝麻、1克盐、一小块葱白,从中间切成薄片,切成薄片,一片红辣椒去籽,用斜刀切成红辣椒丝和一片青椒去籽

    哀悼水的所有成分都准备好了。我们将鸡丝焯一下,用清水冲洗干净,放入锅中,加入2克盐和5克料酒,倒入几滴老酱油以改善鸡丝的颜色,将鸡丝焯一下直到切掉,取出,用清水冲洗掉鸡丝上的浮沫,将鸡丝放入盘中,将青椒丝放在盘上配色

    第三步:翻炒辣椒油,然后将油放入锅中烧至30%热,倒入胡椒、辣椒和葱段,不要在过高的温度下打开小火,不要烧红辣椒影响味道,大约3分钟后慢慢翻炒出辣味,辣椒变色时关火~

    第四步:搅拌并把油炸胡椒油倒在刚刚准备好的辣椒粉上,以刺激辣椒粉的香味。~用筷子快速搅拌,使辣椒粉均匀受热~

    第五步:从锅里拿出来,准备一个盛有少许调味汁的小盆,加入5克姜汁、5克鸡精、1克白糖、0.5克胡椒,将胡椒油倒入调味汁中,搅拌均匀,然后倒在鸡丝上,即可食用~

    推荐:香辣开胃鸡肉配嫩沙拉和红油鸡丝,如果你喜欢,请转发信息~

    [第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

    文章编辑:齐琦齐饮

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