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  • 沙龙手机版下载国际厅 - 多吃草莓明目益智促生长,这9种做法让人口水直流,孩子抢着吃

  • 发布日期:2020-01-08 18:18:40 信息来源:互联网
  • 沙龙手机版下载国际厅 - 多吃草莓明目益智促生长,这9种做法让人口水直流,孩子抢着吃

    沙龙手机版下载国际厅,草莓红红的、香香的、酸酸甜甜的,水分充足,通常很少有孩子能够抵御得了它的诱惑。

    草莓直接吃是一种享受,不过也不妨碍我们用它做出更多花样:配沙拉、配甜点,做成草莓果酱抹在吐司上当早餐,更是孩子们的大爱!

    并且,孩子常吃草莓对智力发育还有好处!

    草莓富含多种有效物质,果肉中含有大量的糖类、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素b1、维生素b2、维生素c以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓还是人体必需的纤维素和黄酮类物质等成分的重要来源。常吃草莓对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长均有良好的保健作用,对孩子的生长发育有促进作用。

    每100克草莓含维生素c47毫克,比一般柑橘类水果都高。科学研究现已证实,维生素c能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,对孩子的脑和智力发育有重要帮助。

    草莓富含胡萝卜素,胡萝卜素被人体吸收后可在体内转变为维生素a,有助于补肝明目,缓解孩子眼睛疲劳。

    草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进食欲,帮助消化,还能促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害的重金属,帮助人体排毒,提高免疫力。

    1、草莓伯爵

    准备:新鲜草莓、黑巧克力、白巧克力。

    做法:

    ❶ 草莓洗净、沥干水分(或用厨房纸巾擦干),如果草莓没有茎秆需要插入牙签让它变成棒棒糖的样子。

    ❷ 巧克力分别掰成小块装入两只小碗中。

    ❸ 坐锅烧水,水开后转小火保持,将装黑巧克力的小碗放入锅中,慢慢搅拌至巧克力完全融化。

    ❹ 将草莓在融化好的巧克力里均匀地滚一圈,裹上巧克力酱,然后放到铺好油纸的餐具里晾凉。

    ❺ 同样做法融化白巧克力,并装入裱花袋,在顶端剪一个细小的口。

    ❻ 一手持巧克力草莓棒棒糖,一手持裱花袋,在草莓表面画上线条或孩子喜欢的图案(边转边画),稍等一会儿巧克力凝固即可。

    ● 口感丝滑的双色巧克力,白色奶香浓郁,黑色甘苦回甜,一口咬下去,草莓丝丝缕缕的纤维感,和清冽的果香,就是春天最幸福的味道。

    2、草莓酸奶

    准备:新鲜草莓、酸奶、蜂蜜。

    做法:

    ❶ 草莓去蒂、洗净、沥干水分。

    ❷ 把草莓、酸奶、蜂蜜一起放入搅拌机,搅打均匀即可。

    ● 搅拌的时候不用打得太细,绵密的酸奶裹着清甜的草莓果肉,每一口都是小惊喜。

    3、草莓慕斯蛋糕

    准备:奶油奶酪125克、淡奶油110克、牛奶80克、黄油35克、饼干100克、吉利丁(鱼胶片)2片、新鲜草莓适量。

    做法:

    ❶ 把吉利丁片放到凉水里泡软;饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎。

    ❷ 取一个干净的锅,放入黄油,油融化后放入饼干碎中火翻炒一下,把麦香味炒出来。这样做的比用融化的黄油拌匀更香,激发了消化饼里的麦香味。

    ❸ 把炒香并拌匀黄油的饼干碎倒入模具中,用圆形平底的杯子压实。

    ❹ 把放置升温融化的奶油奶酪打蛋器打散。

    ❺ 倒入温牛奶,牛奶可以隔水加热或者煮一下,但是不要煮沸。

    ❻ 把泡吉利丁片的水倒掉,把泡软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入奶酪糊中。

    ❼ 倒入淡奶油搅拌均匀(无需打发奶油)。

    ❽ 把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中,倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下,让气泡跑出来。

    ❾ 趁着奶酪糊还没有凝固,在上面摆满新鲜的草莓,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时即可。

    ● 这款蛋糕不用烤箱,操作也很简单,完全可以在假期和孩子一起制作。孩子可以帮忙擀碎饼干,妈妈来炒,当炒锅的温度充分烘托黄油和饼干,满室麦香,宛如置身于温暖的阳光里。

    以上是非常简单的慕斯蛋糕做法,如果想做出如图一样软q的草莓果冻慕斯蛋糕,第10步后我们再这样做:

    取一片吉利丁泡软,200毫升水煮开后,将吉利丁片放入搅拌至融化、均匀,放置一旁冷却后,倒入冷藏好的蛋糕上,再盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至果冻定型即可。

    4、草莓酱

    准备:新鲜草莓、白糖、柠檬。

    做法:

    ❶ 草莓去蒂、洗净、沥干水分,切成小块;柠檬切开备用。

    ❷ 将切好的草莓放入大碗中,然后加入等量的白糖,挤入柠檬汁,然后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小时。

    ❸ 取出密封的草莓,连果肉带水倒入无油无水的锅中,开大火熬煮15分钟,并不停搅拌。

    ❹ 转小火,捞去浮沫,煮至浓稠,装入可以密封的玻璃罐即可。

    tips:

    ① 白糖对于果酱来说不仅仅是提升甜度,还关系到果酱的保存时间,如果不喜欢太甜,可以减糖量,但不要低于草莓分量的50%。

    ② 浮沫一定要捞出,不然会影响果酱的口感。

    做好的草莓酱第二天就可以用来抹在吐司上,作为孩子的早餐~

    ● 经过充分熬制的草莓,甜度已经提升好几个层次,柠檬汁的酸味刚好契合进来,甜而不腻。在烤好的吐司上抹一层,浓郁的果酱夹杂着香脆的面包,春天最甜美的享受不过如此。

    5、草莓牛奶燕麦

    另外,牛奶加燕麦,然后加入切片的草莓,也是不错的早餐搭配~

    ● 早上起来手忙脚乱打理自己和孩子已经够忙碌,这一道简单、营养的草莓牛奶燕麦只需1分钟,就能开启孩子元气满满的一天~

    6、奶油草莓干果杯

    奶油和草莓还可以做成下面超简单的奶油草莓干果杯~

    草莓洗净、去蒂,对半切开,在玻璃杯里一层草莓,一层打发好的淡奶油,一层燕麦片和干果,分别铺上两层就差不多了,最后再放上一颗切开的草莓点缀~完美~

    ● 甜美多汁的草莓、香醇浓厚的奶油以及香脆的干果和燕麦,三者完美融合,一定会让孩子觉得妈妈简直是超人~

    7、草莓大福

    准备:玉米淀粉40g,糯米粉160g,糖50g,清水200g,植物油10g,豆沙适量,新鲜草莓适量。

    做法:

    ❶ 草莓洗净、去蒂,沥干水分备用。

    ❷ 将糯米面、淀粉和糖一起倒入大碗中,混合均匀,再倒入清水,搅拌均匀。

    ❸ 将植物油倒入面糊中,再次搅拌均匀。

    ❹ 将面糊放入蒸锅蒸15分钟左右,蒸到面糊不流动,搅拌后黏黏的状态即可。

    ❺ 蒸好的面糊分成一个个面团,压成圆形的大福皮。

    ❻ 将草莓先包上豆沙(草莓尖留出来不包,这样做出来的大福会更加圆乎可爱),然后再包上大福皮,最后滚一圈椰蓉就完工啦~

    tips:

    ① 草莓尽量选择小颗的!小颗的!小颗的!不然不好包!也不萌!

    ② 大福皮可能粘手,建议使用一次性手套或保鲜袋。

    ③ 豆沙也可以自己做,方法:红豆适量,放入高压锅中加适量水,焖1个小时左右,然后连汤倒入搅拌机打碎,再倒入锅中加适量白糖熬至红豆汤干,豆沙就做好啦~

    ④ 糯米不好消化,孩子一次不要吃太多!

    听说,草莓大福切开的样子更诱人哦~

    ● 口感松软的糯米皮,裹上细腻的豆沙,入口幼滑,轻轻一咬,草莓肥厚鲜嫩、水分饱满的果肉顿时让人满嘴清甜。

    8、雪人草莓

    准备:新鲜草莓、淡奶油、黑芝麻。

    做法:

    ❶ 草莓去蒂、洗净,擦干水分。

    ❷ 淡奶油打发至硬性(即提起打蛋器奶油不掉),装入裱花袋,剪一个小口。

    ❸ 先将草莓顶部切掉,挤上奶油再把帽子戴回来,再挤一点奶油在帽子顶。

    ❹ 用黑芝麻做眼睛,将奶油挤出来做扣子,萌萌哒的雪人草莓就完成啦~

    快手简单,10分钟成就一道创意十足的美味料理!如果家里没有黑芝麻也无大碍,雪人一样萌翻孩子们~

    ● 光造型就已经萌到心软,小心翼翼拿起一只“雪人”,毫不犹豫吃进嘴里(实在不忍心先吃脑袋再吃身体……),心里的负罪感被香甜的奶油掩埋,一咬就能尝到草莓清甜的果肉,汁水浓郁,口感清爽,心里不由生出一份欢喜。

    长街新闻网

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