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  • 港门葡京88807 - 不用烤箱,教你自制红薯干,简单易学,干净卫生,比卖的还好吃

  • 发布日期:2020-01-09 11:47:06 信息来源:互联网
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    港门葡京88807,拔丝红薯、红薯丸子、红薯饼等等都是红薯的众多烹饪中非常经典的做法,香甜的红薯可以经受得住多种烹饪,做成各种各样美味的食物,尤其是以其烹饪的零食更是得到很多人的喜欢,红薯干便是其中的一种,香软有嚼劲的红薯干,不管是大人还是小孩都可以吃,其实想吃红薯干的时候不用买,亲手在家便能做,不用烤箱就能做出好吃的红薯干,方法简单易上手,而且亲手烹饪还有一个好处便是干净卫生,这样家人吃着才会更加放心,下面我便会将农家自制红薯干的方法详细分享给大家,让你轻松便能做出好吃的红薯干,做法非常实用,大家不要错过。

    备用食材:红薯6个,水适量;

    制作过程:第一步,首先将红薯准备出适量,没有具体的约束,随意准备即可,不过建议大家最好是选择黄心的红薯,做的红薯干口感更好,将红薯置于流动的水下,将其表面仔细刷洗干净;

    第二步,在锅中添上水,将洗净的红薯隔水放入在蒸锅中,大火开始蒸制,具体的时间根据实际情况来定,直到将红薯蒸至可以用筷子轻松扎透的时候,说明就蒸熟了,时间不要太长,蒸熟的红薯取出来;

    第三步,晾至不烫手的时候,将红薯的皮剥掉,然后将红薯果肉切成稍微厚点的条,准备一个干净的工具,网架、竹篮等等都可以,将切好的红薯干,摆放在其上面,注意要分散开,不要叠放在一起;

    第四步,放好后,移至在阳光下开始晾晒,差不多4天的时间,红薯干变得非常硬,注意这个时候还没有完,将晾晒干的红薯干,再次放入在蒸锅中,大火锅开后,计时10分钟,取出后;

    第五步,将蒸好的红薯干,再次放入阳光底下,晾晒一天的时间,待红薯干的表皮干燥后,即可收回,装入在保鲜袋中保存,可以稍微回软一些,更加好吃,随去随吃。

    小编总结:对于红薯这样的健康营养食材,我们当然不能错过吃,用多种不同的方法烹饪,让家人充分享受其中的美味,芝士焗红薯、蜜烧红薯等等都是不错的选择,而这次分享给大家的红薯干,更是很不错的选择,相信大家平时也很喜欢在超市买,其实超市买的也不一定好吃,还总是会担心不健康不卫生,所以不如亲手学着做,家人吃着会更加放心,按照食谱认真去做,大家便会发现红薯干的做法非常简单,一学就会。

    烹饪小技巧:

    1、想要红薯干软韧好吃,还不是发干发硬,其实只需要掌握一个技巧,便是将红薯蒸熟切条后,在太阳底下晾晒干,很多人做完这一步便停止了,难怪会干硬,其实晾晒干,再放回锅中蒸一会,再次晾干,只需要加上这简单的一步,红薯干的口感会变好许多;

    2、做红薯干的时候,最好是选择黄心红薯,因为白心红薯比较干面,晒出来的口感不是很好,蒸熟的红薯,切成稍微粗点的条状,太薄或者是太细口感都不好;

    3、第二次晾晒红薯干的时候,时间不宜过长,差不多一天后,红薯干表皮干燥即可收回,装入保鲜袋保存即可。

    红薯干用这个方法做,简单省事好学易上手,香软还有嚼劲,比卖的好吃多了。如果你认为这个方法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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